ご家庭での料理プロジェクト
Easy cooking projects at home
きくらげのお刺身
サッと茹でるだけでぷりぷりこりこりした美味しいお刺身になるので、簡単で美味しいレシピです。
生きくらげを軽く茹でて、生姜醤油やわさび醬油、酢味噌、ごま油などで召し上がるシンプルなレシピです。
最も国産の肉厚きくらげの食感を実感できる一品です。
居酒屋やお寿司屋さん以外にも、ご家庭でも簡単に作れます。
きくらげの天ぷら
乾燥あらげきくらげを使った、簡単天ぷらのご紹介です。
サクサク食感がとてもおいしい一品ですよ。
今晩のおかずの一品にいかがでしょうか。
とても簡単にお作りいただけますので、ぜひこの機会に作ってみてください。
天つゆや岩塩をつけてお召し上がりください。
きくらげの唐揚げ 竜田揚げ
乾燥あらげきくらげは、唐揚げにするとプリプリの食感が鶏皮のように香ばしく、しかもジューシー！
お食事だけではなく、晩酌のおともにもオススメです。
波のようなきくらげは味の変化も楽しめます。
下味をつけて時間をかけなくてもすぐに味がなじむところも、ご家庭での手軽なメニューとして大人気になるでしょう。
きくらげのフライ
大きくて肉厚な乾燥あらげきくらげは、フライにしてもとても美味しく召し上がれます。
フライのサクサク感ときくらげのぷりぷり感がベストマッチ！
エビやカキ、白身魚のフライと合わせてミックスフライはいかがでしょうか。
魚介類のフライ同様に、タルタルソースも相性バッチリです。
きくらげのカルボナーラ
肉厚のあらげきくらげは、パスタにも相性抜群です。
写真は、乾燥きくらげを使ったカルボナーラですが、
ペペロンチーノ、ボロネーゼなどのパスタにも相性ピッタリす。
スーパーに行けば、各種の冷凍パスタが揃っていますので、
ご家庭でも簡単に作ることができます。
具としてのベーコンに替えてヘルシーなプレミアム乾燥きくらげを使ってみてください。
きくらげ、卵、豚肉炒め
乾燥あらげきくらげは、卵とベストマッチングです。
卵ときくらげ、豚肉の炒め物は最高に美味しく、包丁を使わず簡単に作ることができるメニューです。
きくらげのコリコリした食感とふわふわ卵のは相性抜群で箸が進みます。 ごはんのおかずにも、お酒のお供にも最適なので、ぜひお試しください。
きくらげと春雨のサラダ
一つのボールに材料を入れていくだけでできる簡単レシピ。
今晩のおかずに、きくらげと春雨、きゅうりのさっぱりサラダはいかがでしょうか。
コリコリとした食感のきくらげと、シャキシャキした食感のきゅうりを、さっぱりとしたドレッシングやポン酢で和えるととても美味しいです。
是非作ってみてください。